Souskay de mangues vertes

SOUSKAY DE MANGUES VERTES

Ingrédients :

4 grosses mangues vertes

1 jus de citron

1 c à c de vinaigre blanc

Sel, poivre

Condiments : 1 gousse d’ail, 2 piments

2 c à s d’huile

1 poignée de persil et d’oignon pays

Préparation

Epluchez les mangues

Extraire les fines lamelles

Réservez dans un saladier

Assaisonner avec les condiments

Sans oublier le jus de citron et le vinaigre blanc

Servir bien frais en apéritif

ou en entrée accompagner de petits pics pour picorer entre amis