28 avril 2009
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BLANC MANGER AU COCO
Proportions pour 6 personnes
Ingrédients
- 2 noix de Cocos
- 1boite Lait Nestlé ou1l de lait
- 6 à 7 Feuilles de gélatine
- 1/2l d’eau
- Vanille
- Cannelle
Préparation
Râper les 2 cocos, en extraire le lait.
(Vous pouvez mouiller la pulpe avec une partie de l’eau)
Tiédir le reste de l’eau, y mettre les feuilles de gélatine coupées,
Bien dissoudre.
Mélanger le lait de coco, le lait Nestlé, la gélatine, la vanille, la cannelle,
Tout ceci intimement.
Verser le mélange dans un moule ou une jatte ou encore dans des ramequins.
Faire prendre au réfrigérateur en remuant toutes les 5mn pendant un quart d’heure environ. (Afin d’empêcher la graisse du coco de remonter à la surface.)
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