Piments confits

Ingrédients :

§        10 piments

§        3 carottes

§        2 oignons France, persil, thym

§        4 gousses d’ail

§        Poivre en grain

§        Clous de girofle

§        Vinaigre blanc

 Préparation :

Laver les piments et à l’aide d’une fourchette et d’un couteau, les épépiner  et les couper en fines tranches puis peler et couper les carottes en rondelles, l’oignon France en tranches fines.

Réserver tous les ingrédients, clous  de girofle, ail pilé, thym, grains de poivre, persil.

Remplir le bocal en faisant un mélange de tous les ingrédients tout en alternant savamment les légumes sans oublier les différentes épices.

Remplir de vinaigre blanc avant de boucher le bocal hermétiquement et laisser macérer une dizaine de jours avant de consommer.

         - Ca va déménager !!!