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30 novembre 2009 1 30 /11 /novembre /2009 17:40

GATEAU AU COCO

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Préparer une confiture de coco

 

Préparer un sirop ( ne pas faire cuire) avec 500g de sucre + 1 petite tasse de rhum +  essence de vanille + 1 autre petite tasse d’eau (mesurette Thermomix) + citron + cannelle + vanille

 

-         Ingrédients pour la préparation de la pâte du gateau

 

-         1 kg de farine

-         2 p de levure

-         500g de beurre ( margarine au tournesol)

-         3 cuillerées de lait en poudre ( France –lait)

 


Mettre dans une bassine

 

1)    farine tamisée + levure + lait en poudre

2)    ajouter le beurre et bien mélanger ( comme une pâte brisée)

3)    ajouter le sirop petit à petit)

 

beurrer un moule puis fariner le

mettre dans le moule une partie de la pâte, puis étaler la confiture de coco dessus

faire des  bandelettes avec le reste de la pâte en les roulant entre les paumes des mains farinées préalablement.

Poser les bandelettes de pâte en croisillons – les dorer avec un jaune d’œuf et du lait

Mettre au four thermostat 6/7 pendant 50 à 55mn environ.

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Published by recettesd'antan - dans Dessert
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commentaires

gerard 24/01/2012 16:32

j'ai manger pour la 1ère fois un bon gàteau fais maison
beaucoup de cannelle et de citron

recettesd'antan 06/02/2012 21:43



Merci



marie 24/01/2012 16:22

votre recette est alléchante

elle sera ma prochaine réalisation

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