Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
16 juin 2009 2 16 /06 /juin /2009 18:00

PAIN AU BEURRE AU GIRAUMON

 

 

 

 

Ingrédients

 

 

 

 

·        Farine : 1kg

·        Margarine : 300g

·        Eau : 3dl

·        Levure : 3 c à s

·        Sucre : 1 c à s

·        Sel : 1c à s

·        Giraumon : 400g

·        Œufs : 2

 

 

 

 

 

Ordre de travail

 

 

 

Eplucher le giraumon, le faire cuire à la vapeur, le passer au moulin à légumes.

Tamiser la farine sur la planche à pâtisserie, faire une fontaine, y mettre la levure, le sucre et un peu d’eau pour faire fondre les ingrédients.

Ajouter alors la margarine et l’eau au fur et à mesure, puis la pulpe de giraumon et ceci jusqu’à épuisement.

Faire alors une boule  avec la pâte, la pétrir pendant 5 mn, la laisser lever pendant 5 mn, donner la forme, laisser lever à nouveau, dorer au jaune d’œuf et faire cuire à four moyen puis à four chaud.

Partager cet article

Repost 0
Published by recettesd'antan - dans Pâtisserie
commenter cet article

commentaires

maryse 31/01/2012 16:05

je n'ai jamais mangé de pain au beurre au giromon. Je n'aime pas le giromon mais j'ai envie de l'essayer.

Micky 26/04/2010 16:43


Cette recette est très originale et vaut la peine d'être essayée.Je m'y mettrai.


Fany 18/06/2009 15:48

Salut,
Ca c'est original, je connaisait le pain au beurre ,mais pas encore celui au giromon,ca a l'air encore meilleur,j'ai hâte d'essayer la recette, merci de continuer de nous gâter avec tous ces bons petits plats de chez nous...Fany.

recettesd'antan 24/06/2009 22:01


merci beaucoup


Fantaisie 17/06/2009 17:37

Un très joli pain bien doré !

recettesd'antan 24/06/2009 22:01


merci


Echecs 16/06/2009 20:35

Ca a l'air simple à faire.

Yves

Présentation

  • : Le blog de recettesd'antan
  • Le blog de recettesd'antan
  • : Découvrez les recettes des antilles et les vertus des fruits et lègumes tropicaux.
  • Contact

Profil

  • recettesd'antan
  • Groupe d'adhérents d'une cyber-base du Nord Atlantique de la Martinique  désirant faire découvrir les recettes  des antilles et  partager leur passion.
  • Groupe d'adhérents d'une cyber-base du Nord Atlantique de la Martinique désirant faire découvrir les recettes des antilles et partager leur passion.

Divers

cocos1.gif

Recherche

A bientôt

merci-de-votre-visite

 

 

Archives

Catégories