Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
28 avril 2009 2 28 /04 /avril /2009 17:43

TARTE AUX PIMENTS DOUX

 

 

Quantités pour 6 personnes

 

Ingrédients :

 

Pâte brisée :

 

Farine : 200g

Margarine : 100g

Eau salée : 1/2 verre

 

 

 

 

Sauce :

 

v     Oignon : 1

v     Margarine : 50g

v     Farine : 50g

v     Lait : 1/2l

 

v     Guyère : 50g

v     Piments : 100g

v     Œufs : 2

v     Lard : 100g

v     Sel-poivre

 

Ordre de travail

 

 

 

Faire la pâte brisée, la laisser reposer au frais pendant 20mn.

 

Laver les piments, les couper, enlever les pépins puis les mixer légèrement.

 

Eplucher l’oignon, le râper puis le faire revenir dans la matière grasse avec les lardons.

 

Ajouter la farine tamisée, mélanger et mouiller peu à peu avec le lait chaud,

 

mettre alors le piment, le fromage râpé puis  assaisonner.

 

 Laisser refroidir légèrement, ajouter les œufs entiers, puis verser la préparation

 

 dans un moule foncé de pâte et faire cuire à four moyen environ 30 minutes.

 

 

BON APPETIT

Partager cet article

Repost 0
Published by recettesd'antan - dans Entrée
commenter cet article

commentaires

rosalinda 22/04/2010 15:52


Salut
Je découvre votre blog avec beaucoup d'intérêt.
Je pense expérimenter la recette de tarte aux piments. Déjà je salive à cet idée.
A bientôt


Fany 11/06/2009 16:42

Salut à vous, Quelle fut ma surprise de découvrir votre blog, je le trouve super intéressantcar j'ai découvert de nouvelles recettes que je ne connaissais pas encore.Elles sont toutes super mais ma préférée est la tarte aux piment doux,la c'est une vrai découverte pour moi. pour terminer, je vous dis , félicitations , et continuez à nous ravir ainsi, Merci.

Lamien 11/06/2009 16:35

Salut à vous,

Présentation

  • : Le blog de recettesd'antan
  • Le blog de recettesd'antan
  • : Découvrez les recettes des antilles et les vertus des fruits et lègumes tropicaux.
  • Contact

Profil

  • recettesd'antan
  • Groupe d'adhérents d'une cyber-base du Nord Atlantique de la Martinique  désirant faire découvrir les recettes  des antilles et  partager leur passion.
  • Groupe d'adhérents d'une cyber-base du Nord Atlantique de la Martinique désirant faire découvrir les recettes des antilles et partager leur passion.

Divers

cocos1.gif

Recherche

A bientôt

merci-de-votre-visite

 

 

Archives

Catégories