• Tarte aux concombres (01/12/2009)
  
  TARTE AUX CONCOmBRES INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES - 1 kg de concombres - 1 oignon - 200 g de lardons - 100 g de fromage râpé Sauce béchamel - 50 g de farine - 50 g de beurre - ½ l de lait - 1 pincée de muscade - Sel - 1 pâte brissée (à faire cuire à blanc...
• Accras d'aubergines (01/12/2009)
  
  ACCRAS D’AUBERGINES 3grosses aubergines. La pâte à accras. Laver, peler, couper en dés les aubergines. Les verser dans l’eau bouillante et salée 10mn environ. Egoutter, laisser refroidir. Préparer la pâte à accras et épicer à volonté. La pâte doit être...
• Gratin d'aubergines (01/12/2009)
  
  GRATIN D’AUBERGINES Pour 4 personnes prévoir 6 grosses aubergines. Laver les aubergines et les couper en gros dés. Les verser dans de l’eau bouillante et salée pendant 5à 10mn. Préparer une sauce béchamel .Y ajouter les aubergines égouttées et refroidies....
• Macarons au coco (01/12/2009)
  
  MACARONS AU COCO Ingrédients - 250 g de noix de coco râpée - 200 g ce sucre - 125 g de farine Parfums : vanille – cannelle – citron - Mélanger intimement la noix de coco au sucre puis ajouter ensuite la farine tamisée - Bien mélanger - Prendre une plaque...